Jean-Christophe

Senior Pet Nutritionist and Regulatory Affairs Specialist @Purina

Jean-Christophe

ΠΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΓΙΑ ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΑ

Μετάβαση στην ενότητα >

Ο βιολογικός κανονισμός της ΕΕ καθορίζει τους κανόνες για τη βιολογική παραγωγή και σήμανση των ζωοτροφών, συμπεριλαμβανομένων και των τροφών για κατοικίδια. Περιλαμβάνει κάθε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής, από τους σπόρους έως τα τελικά μεταποιημένα τρόφιμα. Η βιολογική παραγωγή σημαίνει σεβασμό των κανόνων της ΕΕ για τη βιολογική γεωργία.

Οι κανόνες της ΕΕ έχουν σχεδιαστεί για την προώθηση της προστασίας του περιβάλλοντος, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και την οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα βιολογικά προϊόντα.
Η βιολογική γεωργία είναι μια γεωργική μέθοδος που στοχεύει στην παραγωγή τροφίμων χρησιμοποιώντας φυσικές ουσίες και διαδικασίες. Αυτό σημαίνει ότι η βιολογική γεωργία τείνει να έχει περιορισμένο περιβαλλοντικό αντίκτυπο καθώς ενθαρρύνει την υπεύθυνη χρήση ενέργειας και φυσικών πόρων, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, τη διατήρηση των περιφερειακών οικολογικών ισορροπιών, τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους και τη διατήρηση της ποιότητας των υδάτων.
Οι κανόνες διέπουν όλους τους τομείς της βιολογικής παραγωγής και βασίζονται σε μια σειρά βασικών αρχών, όπως:
• απαγόρευση της χρήσης ΓΤΟ ·
• απαγόρευση της χρήσης ιοντίζουσας ακτινοβολίας.
• περιορισμός της χρήσης τεχνητών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων.
• απαγόρευση της χρήσης ορμονών και περιορισμός της χρήσης αντιβιοτικών και μόνο όταν είναι απαραίτητο για την υγεία των ζώων.
Επιπλέον, οι κανόνες βιολογικής καλλιέργειας ενθαρρύνουν ένα υψηλό επίπεδο καλής διαβίωσης των ζώων και απαιτούν από τους αγρότες να καλύψουν τις ειδικές ανάγκες συμπεριφοράς των ζώων.

Η επεξεργασμένη τροφή για κατοικίδια ανήκει επίσης στην κατηγορία των τροφών, της ΕΕ.
Επομένως, ισχύουν οι αντίστοιχοι κανόνες και η τροφή για κατοικίδια μπορεί να σημανθεί ως βιολογική αν συμμορφώνεται με μια σειρά αυστηρών κανόνων για την πιστοποίηση, τη σήμανση και τη διατύπωση.
Πιστοποίηση:
• οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται καθώς και ο κατασκευαστής πρέπει να πιστοποιούνται από οργανισμό πιστοποίησης βιολογικών
• η συνταγή και η ετικέτα πρέπει να πιστοποιούνται από τον ίδιο φορέα
• ολόκληρη η αλυσίδα εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένου του κέντρου διανομής, πρέπει να διαθέτει βιολογική πιστοποίηση


Αναγραφή στην ετικέτα :
• Η σήμανση «βιολογικό» μπορεί να τοποθετηθεί στην ετικέτα εάν το προϊόν συμμορφώνεται με τους κανονισμούς της ΕΕ
• Εάν το προϊόν συμμορφώνεται με τους κανόνες της ΕΕ, μπορεί να εφαρμοστεί το λογότυπο πράσινου φύλλου της ΕΕ (βλ. Παρακάτω). Τοπικά λογότυπα μπορούν επίσης να εφαρμοστούν εάν το προϊόν συμμορφώνεται με τα εθνικά πρότυπα.
• Τα βιολογικά συστατικά πρέπει να επισημαίνονται στη λίστα σύνθεσης


Διατύπωση:
• Το 95% της ξηρής σύνθεσης του προϊόντος και το 100% των γεωργικών συστατικών πρέπει να πιστοποιούνται ως βιολογικά
• Ορισμένα μη οργανικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά μόνο εάν περιλαμβάνονται στη θετική λίστα του κανονισμού της ΕΕ
• Πρόσθετα όπως οι βιταμίνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πλήρες προϊόν, αρκεί να περιλαμβάνονται και στον θετικό κατάλογο του κανονισμού της ΕΕ.

Παρόλο που έχουμε αρχίσει να συμπεριλαμβάνουμε βιολογικές τροφές για κατοικίδια στην προσφορά προϊόντων μας, η παραγωγή βιολογικών τροφών για κατοικίδια αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις:
• Διαθεσιμότητα πρώτων υλών: λιγότερο από το 2% της γης χρησιμοποιείται σήμερα για βιολογική παραγωγή που σημαίνει ότι η βάση των προμηθευτών μας είναι περιορισμένη, επιπλέον οι βιολογικές καλλιέργειες παρουσιάζουν υψηλή μεταβλητότητα
• Η παραγωγή σε ένα εργοστάσιο τροφών για κατοικίδια είναι λιγότερο ευέλικτη, ειδικά όταν χρησιμοποιείται η ίδια γραμμή παραγωγής για βιολογικά και συμβατικά προϊόντα, επειδή η γραμμή παραγωγής πρέπει να καθαριστεί πριν από την κατασκευή των βιολογικών προϊόντων για να αποφευχθεί η μόλυνση από τα συμβατικά συστατικά στη βιολογική συνταγή.
• Το κόστος παραγωγής των βιολογικών είναι υψηλότερο από το κόστος των συμβατικών τροφών για κατοικίδια, επειδή η διαδικασία συμμόρφωσης με τους κανονισμούς είναι μεγάλη και ο διαχωρισμός των βιολογικών / συμβατικών πρώτων υλών πρέπει να διατηρηθεί σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού.
• Για να φτιάξουμε πλήρη και ισορροπημένη τροφή για κατοικίδια, πρέπει να συμπεριλάβουμε ορισμένα πρόσθετα στις συνταγές (όπως βιταμίνες ή μέταλλα) που δεν είναι πιστοποιημένα ως οργανικά επειδή είναι συνθετικά (αν και ταυτόσημα με τα φυσικά).

Τι είναι η βιολογική τροφή για κατοικίδια;

Τι σημαίνει φυσική τροφή για κατοικίδια;