Οι γάτες της ράτσας Khao Manee είναι εύκαμπτες και μυώδεις με ένα καθαρό λευκό, κοντό και λείο τρίχωμα. Τα αυτιά είναι από μεσαίου μεγέθους έως μεγάλα και η μύτη έχει μια απαλή καμπύλη. Το χρώμα των ματιών είναι το πιο χαρακτηριστικό στοιχείο της και μπορεί να είναι από μπλε έως πορτοκαλί, κίτρινο ή πράσινο, ή ένα μείγμα μπλε και οποιουδήποτε από τα άλλα χρώματα. Στην Ταϊλάνδη η γάτα Khao Manee θεωρείται ξεχωριστή και συχνά προσφέρεται ως γάτα καλής τύχης. Μερικές φορές τα λευκά γατάκια γεννιούνται με ένα μικρό σκούρο σημάδι στην κορυφή του κεφαλιού, το οποίο έχει εξαφανιστεί γύρω στο 1ο έτος της ηλικίας. Αυτό θεωρείται φυσιολογικό.
